Питерский ресторан «Legran» сделал первую закупку нашего клария для HoReCa
Ресторан находится в самом сердце Санкт-Петербурга в двух минутах ходьбы от Зимнего дворца рядом с Невой (ул. Миллионная 4/Б). Здесь каждый уголок буквально дышит историей. Заведение ориентировано на гостей, которые любят отдыхать в центре Северной столицы, ценят качественную кухню, сервис и приятную атмосферу.
По мнению генерального директора ресторана Акопяна Карапета Оганнесовича, рыба будет пользоваться большим спросом у гостей ресторана:
«Гости чаще заказывают филе, также отдают предпочтение стейкам. Рыба идеально сочетается с бокалом игристого или легкого белого вина. На гарнир мы подаем молодой картофель или овощи на гриле. Нарезка копченого клария отлично подходит в качестве закуски под водочку или к пенному».
В качестве благодарности, ресторан прислал нам несколько рецептов из клария.
Приятного просмотра!