Лето — время лёгких, питательных и полезных блюд. И тут на сцену выходит он — кларий!
⠀
Кларий богат белком, содержит минимум жира и идеально вписывается в летнее меню — будь то ужин на веранде, обед после дачи или пикник на природе.
Кларий в сливочном соусе с чесноком и зеленью
Время приготовления
20 минут
Сложность
Легкая
Ингредиенты на 2 порции
Филе клария «Рыба Дивная»
500 г
сливки (20–30%)
200 мл
Чеснок
2-3 зубчика
немного масла
Соль и перец
по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
щедро
Основной ингредиент
Замороженный продукт
Охлажденный продукт
Филе клария без кожи
Приготовление
1. Филе слегка обсушите, посолите, поперчите.
2. Обжарьте на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.
3. Добавьте сливки и измельчённый чеснок. Тушите на слабом огне 7–10 минут.
4. В конце — зелень! Закройте крышкой, дайте постоять пару минут.
⠀
Подавайте с картофельным пюре, рисом или тостом — получится по-домашнему сытно и очень нежно.
