Крем-суп из клария

Сложность Средняя

🎣 8 февраля — День зимней рыбалки: готовим согревающий суп из клария! ❄️🍲

Уха — это, конечно, классика, но сегодня у нас в програме крем-суп из клария. Нежный, согревающий и очень вкусный!

✨ Итог: густой, ароматный суп с нежным вкусом клария и сливочно-сырной основой. То, что надо, после морозного дня на льду!

Ингредиенты на порций

Филе клария «Рыба Дивная»

400 г

Картофель

3 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

1 зубчик

Сливки 10-20%

150 мл

Твердый сыр

50 г

Лавровый лист

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Оливковое масло

1 ст.л.

Зелень

для подачи

Основной ингредиент

Замороженный продукт

Охлажденный продукт

Филе клария с кожей

Приготовление

Отварите филе клария в 1,5 л воды с лавровым листом 10 минут. Достаньте рыбу, разберите на кусочки. Бульон процедите.
Обжарьте лук, чеснок и морковь на оливковом масле до мягкости.
Добавьте картофель в бульон, варите 10 минут. Затем добавьте обжаренные овощи и варите ещё 5 минут.
Смешайте всё в блендере до кремовой консистенции, добавьте сливки, натёртый сыр, соль и перец. Доведите до кипения.
Подавайте с кусочками рыбы и зеленью.

🛒 Охлажденное филе клария «Рыба дивная» всегда в наличии в нашем фирменном супермаркете на территории предприятия и в интернет-магазине:https://yar-broilerdostavka.ru/product/file-klariya-s-kozhej

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

10.01.2025

Уха из клариевого сома

Читать

Смотреть еще