Нежная мякоть филе, приготовленная в коптильне на натуральных ольховых и буковых опилках. В отличие от жарки копчение не добавляет в рыбу дополнительные жиры. В этом деликатесе содержится лишь ценнейший рыбий жир в его исходном состоянии. Филе имеет коричнево-золотую окраску, насыщенный, «дымный» и слегка солоноватый вкус, мягкую структуру. Копченое филе можно подавать в виде бутербродов, оно удачно сочетается консервированной фасолью, картофелем, рисом, овощами, салатными листьями, китайской капустой и яйцом.
Филе клария горячего копчения
Охлажденный продукт
Нежная мякоть филе, приготовленная в коптильне на натуральных ольховых и буковых опилках
Состав:
филе сома клариевого без кожи, соль пищевая
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта
Калорийность
102 ккал
Белки
16.2 г
Жиры
4 г
Углеводы
0 г
Срок годности и температура хранения
20 суток при температуре плюс 2 до плюс 6°С
После вскрытия упаковки – 48 часов в пределах общего срока годности
Упаковка: вакуумный пакет
Средний вес упаковки
0.2 кг
Вес транспортной коробки
1 кг